ভেজিটেবল বার্গার
===============
রেসিপি দিয়েছেনঃ লাবণ্য ইসলাম
উপকরন :
*গাজর,ফুলকপি,টমেটো ১ টার বেশি না(কারন পানি ছাড়ে),পাতাকপি,বরবটি/পেয়াজ পাতা,লেটুস পাতা মন মত সবজি সব মিলিয়ে কুচি করে নেয়া ১/২ কাপ
*আলু সিদ্ধ বড় বড় ২ টা
*ম্যাগি ম্যাজিক মসলা ১ প্যাকেট
*ভাজা জিরা গুরা ১ চা চামচ
*গোল মরিচ গুড়া ১ চিমটি
*আদা রসুন বাটা ১ চা চামুচ
*পিয়াজ মিহি কুচি ২ টা
*কাচা মরিচ মিহি কুচি ৫-৬ টা
*পাউরুটি ২ পিস বড় (ভিজিয়ে চিপে নেয়া)
*লেবুর রস ১ চা চামুচ
*লবন আন্দাজ মত
*ধনে পাতা কুচি ১ মুঠ
*ডিমের কুসুম ১ টি
*তেল ভাজার জন্যে
প্রনালি :
-সব উপকরন গুলা মাখিয়ে নিতে হবে।
-চ্যাপ্টা করে টিকিয়া শেপ দিয়ে নিতে হবে।
-ফ্রাই প্যানে অল্প তেলে স্যালো ফ্রাই করে নিতে হবে টিকিয়া গুলা।
-টিস্যু তে তুলতে হবে।
-এক্সাট্রা তেল শুষে নিবে।
-পাউরুটি মাঝ থেকে কেটে বাটার মেখে নিবেন কানিকটা।
-এবার লেটুস পাতা দিয়ে,প্যাটি টা দিয়ে,এর উপর মেয়নিজ, শশা,টমেটো দিয়ে সস দিয়ে বাকি রুটিটা লাগিয়ে পরিবেশন করুন দারুন মজার ভেজিটেবল বার্গার ।
