আফগানি_চিকেন_গোলা_কাবাব রেসিপি জানতে চাই | রান্না | বাংলাহাব Answers - বাংলায় প্রশ্ন উত্তর সাইট
বাংলাহাব Answers ওয়েব সাইটে স্বাগতম । যদি আপনি আমাদের সাইটে নতুন হয়ে থাকেন তাহলে আমাদের ওয়েব সাইটে রেজিষ্ট্রেশন করে আমাদের সদস্য হয়ে যেতে পারবেন। আর যেকোন বিষয়ে প্রশ্ন করা সহ আপনার জানা বিষয় গুলোর প্রশ্নের উত্তর ও আপনি দিতে পারবেন। তাই দেরি না করে এখনি রেজিষ্ট্রেশন করুন। ধন্যবাদ
0 টি ভোট
"রান্না" বিভাগে করেছেন (56.1k পয়েন্ট)

1 উত্তর

0 টি ভোট
করেছেন (60.2k পয়েন্ট)
#আফগানি_চিকেন_গোলা_কাবাব

উপকরণঃ 

    *১/২কেজি চিকেন কিমা অথবা বুকের মাংস ছোট ছোট টুকরা করা।

    *১টেবিল চামচ আদা বাটা।

    *১টেবিল চামচ রসুন বাটা।

    *১চা চামচ ধনিয়া গুঁড়া।

    *১চা চামচ জিরা গুঁড়া।

    *১চা চামচ গরম মসলা গুঁড়া।

    *১চা চামচ চাট মসলা গুঁড়া।

    *১/২চা চামচ মরিচ গুঁড়া।

    *১/২চা চামচ চিলি ফ্লেক্স।

    *২টা আস্ত কাঁচামরিচ।

    *২টেবিল চামচ বেসন।

    *১টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার।

    *১টেবিল চামচ টক দই।

    *১টেবিল চামচ লেবুর রস।

    *১/২কাপ পেঁয়াজ বারিস্তা।

    *১/২কাপ ধনেপাতা কুচি।

    *লবণ--স্বাদ মতো এবং

    *ভাজার জন্য তেল-- পরিমাণ মতো।

আরও লাগবেঃ

    *কাবাবের শেইপ দেয়ার জন্য শিক অথবা মোটা জুসের পাইপ এবং 

    *১টি ননস্টিক ফ্রাই প্যান।

প্রস্তুত প্রণালীঃ

    *তেল ছাড়া উপরের সব উপকরণ একসঙ্গে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।

    *এখন একটি বোল ঢেলে হাত দিয়ে আবার ভালভাবে মেখে নিয়ে ছোট ছোট গোলা করে হাতে একটু তেল মেখে একটি একটি করে গোলা নিয়ে একটু চেপে লম্বা করে ভিতের দিয়ে শিক দিয়ে আলতো ভাবে চেপে চেপে পছন্দ মতো শেইপ করে নিতে হবে। এভাবে সবগুলো কাবাব বানিয়ে নিতে হবে।

    *এবার একটি ননস্টিক প্যান গরম করে শেলো ফ্রাই করার জন্য প্রয়োজন মতো তেল নিয়ে কাবাব গুলো এপিঠ-ওপিঠ লাল লাল করে ভাজতে হবে। হয়ে গেলে নামিয়ে ফেলতে হবে।

   *গরম গরম পরিবেশন করুন সস, সালাদ,পোলাও, ভাত, খিচুড়ি কিংবা নানের সাথে।

নোটসঃ 

    *কেউ যদি আমার মতো টুইষ্ট আনতে চান তাহলে সিজলিং প্যান অথবা ননস্টিক প্যান গরম করে একটু বাটার গরম করে কিছু পেঁয়াজ কুচি দিয়ে একটু নেড়ে কাবাব গুলো এর উপর বসিয়ে দিবেন, তাহলে দেখবেন একটু ধোঁয়া ধোঁয়া সিজলিং ফ্লেভার আসবে।

    *মসলার পরিমাণ গুলো নিজের স্বাদ অনুযায়ী বাড়িয়ে অথবা কমিয়ে দিতে পারেন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুলো

0 টি ভোট
2 টি উত্তর
17 নভেম্বর 2019 "রান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Rajdip (56.1k পয়েন্ট)
0 টি ভোট
2 টি উত্তর
24 অক্টোবর 2019 "রান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Rajdip (56.1k পয়েন্ট)
0 টি ভোট
2 টি উত্তর
24 অক্টোবর 2019 "রান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Rajdip (56.1k পয়েন্ট)
0 টি ভোট
1 উত্তর
24 অক্টোবর 2019 "রান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Rajdip (56.1k পয়েন্ট)
0 টি ভোট
1 উত্তর
16 অক্টোবর 2019 "রান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Rajdip (56.1k পয়েন্ট)

7.9k টি প্রশ্ন

7.0k টি উত্তর

146 টি মন্তব্য

2.1k জন সদস্য

×

ফেসবুকে আমাদেরকে লাইক কর

Show your Support. Become a FAN!

বাংলাহাব Answers ভাষায় সমস্যা সমাধানের একটি নির্ভরযোগ্য মাধ্যম। এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন অনলাইনে বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।

বিভাগসমূহ

Top Users Nov 2022
  1. Arshaful islam Rubel

    61100 Points

  2. Koli

    60160 Points

  3. Rajdip

    56100 Points

  4. ruhu

    42290 Points

  5. mostak

    17870 Points

  6. হোসাইন শাহাদাত

    17590 Points

  7. puja

    12170 Points

  8. Admin

    9860 Points

  9. Jannatul1998

    9460 Points

  10. Kk

    5610 Points

সবচেয়ে জনপ্রিয় ট্যাগসমূহ

বাংলাদেশ জানতে চাই ইতিহাস সাধারণ প্রশ্ন #ইতিহাস প্রথম #বাংলাহাব #জিঙ্গাসা বাংলা বাংলাহাব শিক্ষানীয় ভাষা কম্পিউটার বিসিএস সাহিত্য স্বাস্থ্য অজানা তথ্য আবিষ্কার বিশ্ব #আইন সাধারণ জ্ঞান জনক ক্রিকেট কবিতা বিজ্ঞান বিশ্বের তথ্য ও যোগাযোগ প্রযুক্তি অবস্থিত পৃথিবীর নাম সাধারণ জ্ঞ্যান তথ্য-প্রযুক্তি সাধারন প্রশ্ন চিকিৎসা রাজধানী পৃথিবী সালে কত সালে উপন্যাস শব্দ কতটি প্রতিষ্ঠিত টাকা আয়। কবি লেখক প্রযুক্তি ভাষার খেলোয়াড় সদর দপ্তর আবেদন # ঠিকানা জেলা শিক্ষা বিভাগ বাংলাদেশে আন্তর্জাতিক ক্রিকেট মুক্তিযুদ্ধ জাতীয় ভারত ঢাকা অবস্থান ভালোবাসা eassy qussion বাংলা সাহিত‍্য নারী bangladesh সংবিধান স্যাটেলাইট বিশ্ববিদ্যালয় বাংলা সাহিত্য করোনা ভাইরাস সংসদ আইকিউ সোস্যাল প্রথম_স্যাটেলাইট ইন্টারনেট পূর্ব নাম গান #আই কিউ #জনক বঙ্গবন্ধু-১ সর্বোচ্চ #লেখক #প্রোগ্রামিং ফেসবুক সবচেয়ে বড় বি সি এস সমাজ বৈশিষ্ট্য # অর্থ মহিলা নোবেল কখন দেশ ইনকাম দিবস আউটসোর্সিং ব্লগ আলো বাংলাদেশের
...