দিয়ে তৈরি করেছলাম #প্যানকেক।ঝাল নাস্তা হিসেবে বিকেলে চায়ের সাথে বেস জমে যায় ।আলুর সাথে চিজ দিয়ে বা শুধু আলু দিয়ে বানানো যায় এই প্যানকেক।অনেক ইয়াম্মী হয়েছে বাচ্চারা ঝটপট শষা দিয়ে গরম গরম খেয়ে নিল।
Recipe--------------------------
#Potato_Cheese_Pancake
উপকরন ও পরিমাণঃ
আলু -৫০০গ্রামের ওজনের দুইটা
চিজ চেডার - ১\৪ কাপ
চিজ পারমেসান-১\৪ কাপ
পেঁয়াজের কলি পিয়াজ সহ কুচি করা -১\২কাপ
রসুন মিহি কুচি - আধা চা চামচ
ময়দা -১\৪কাপ
ফেটানো ডিম -১টি
গোল মরিচ গুরা -আধা চা চামচ
কাঁচামরিচ কুচি -একটি (অপশনাল)
লবন -স্বাদ মত
তেল অল্প -ভাজার জন্য
#প্রস্তুত_প্রণালী:প্রথমে আলু ছিলে সবজি কাটার বা গ্রেটার দিয়ে কুচি করে নিতে হবে ।কাপরে বেধে আলুর রস চিপে নিঙরে নিতে হবে ।এবার ঐ আলুর সাথে একে একে সব কিছু মেখে নিয়ে ফ্রাই প্যানে অল্প তেল গরম করে চ্যাপ্টা গোল আকারে উল্টে পাল্টে ভেজে নিতে হবে।
চুলার আঁচ মিডিয়াম থেকে কম থাকবে ।
গরম গরম সস বা শষা দিয়ে পরিবেশন
করুন ।*পিয়াজ পাতা পাওয়া না গেলে নরমাল পিয়াজ দিলে ও হবে ।*এই চিজ পাওয়া না গেলে চিজ ছাড়া ও করে নিতে পারেন ।অথবা *মোজারেলা চিজ দিয়ে করে নিতে পারেন ।চিজ দিলে অনকে ইয়াম্মী হয়।
