চিকেন চিজি বান এর রেসিপি প্লিজ | রান্না | বাংলাহাব Answers
বাংলাহাব Answers ওয়েব সাইটে স্বাগতম । যদি আপনি আমাদের সাইটে নতুন হয়ে থাকেন তাহলে আমাদের ওয়েব সাইটে রেজিষ্ট্রেশন করে আমাদের সদস্য হয়ে যেতে পারবেন। আর যেকোন বিষয়ে প্রশ্ন করা সহ আপনার জানা বিষয় গুলোর প্রশ্নের উত্তর ও আপনি দিতে পারবেন। তাই দেরি না করে এখনি রেজিষ্ট্রেশন করুন। ধন্যবাদ
0 টি ভোট
"রান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন (37.7k পয়েন্ট)

1 উত্তর

0 টি ভোট
উত্তর প্রদান করেছেন (33.4k পয়েন্ট)
চিকেন চিজি বান চুলায় তেলে ভেজে এবং ওভেন ,দুই ভার্সনেই করা যায়

==========================================

⛤উপকরণ ও পরিমান-------

ডো তৈরির জন্য যা লাগবে-

ময়দা -২কাপ

ইস্ট -এক চা চামচ

চিনি-তিন চা চামচ

লিকুইড দুধ--১/২ কাপ

লবন --স্বাদ মত

ডিম--১টি (না দিলেও চলবে)

তেল বা বাটার -২টে.চামচ

ওলিভ ওয়েল -এক টেঃ চামচ (ইচ্ছা )

মুগির মাংস হার ছাড়ানো-এক কাপ

সবুজ ক্যাপসিকাম-১/২কাপ

পেয়াজ -২টে.চামচ

টমেটো -একটি

টমেটো সস-২টে.চামচ

অরিগানো- এক চা চামচ

গোলমরিচের গুড়- আধা চা চামচ

লাল মরিচ গুঁড়া -আধা চা চামচ

আদা বাটা-১/২ চা.চামচ

রসুন বাটা -১/২চা.চামচ

লেবুর রস- এক চা চামচ

লবন--স্বাদ মত

আমি পুর এ যা ব্যাবহার করেছি তাই উল্লেখ্য করলাম আপনারা ইচ্ছা করলে নিজের ইচ্ছা মত ভেজিটেবেলস দিতে পারেন।মজেরেলা চিজ-আমি আমার ইচ্ছা মত দিয়েছি তাই পরিমাণ টা লিখলাম না।

⛥প্রস্তুত প্রণালীঃ

প্রথমে ডো তৈরির জন্য একটা বাটিতে হাফ কাপ কুসুম গরম দুধের মধ্যে ইস্ট এবং দুই চা চামচ চিনি ও লবন দিয়ে মিশিয়ে ১০ মিনিট ঢ়েকে রেখে দিন।১০মিনিট পর আরেকটি পাত্রে ময়দা নিন। তারপর তেল দিন ময়দাতে এবং ভালোভাবে মিশিয়ে নিন তারপর ইস্টের মিশ্রণ টি ঢেলে দিন ময়দাতে এবং ডিম দিন।তারপর ভালোকরে ময়দা সাথে সব মিশিয়ে একটি ডো তৈরি করে নিন।এরপর ডো এর গায়ে হাত দিয়ে সামান্য একটু তেল মাখিয়ে নিন।মাখা হয়ে গেলে ডো টি ঢেকে গরম কোন জায়গায় ১ঘণ্টা রেখে দিন।( চুলার পাশে বা কোন গরম জায়গায়) ।

চিকেন পুরের জন্য একটা প্যানে তেল দিন তেল গরম হলে পেয়াজ দিয়ে কিছুক্ষণ ভাজুন , পেয়াজ হালকা লাল হলে মুরগির মাংস দিয়ে দিন একটু নাড়াচাড়া করে এর সাথে লাল মরিচ গুঁড়া আদা ও রসুন বাটা দিয়ে আরেকটু নাড়ুন তারপর লবন, লেবূর রস ,টমেটো সস এক টেঃ চামচ এবং গোলমরিচের গুড়া দিয়ে আরো কিছুক্ষণ রান্না করে মাংস সিদ্ব হয়ে এলে নামিয়ে নিন।"

তারপর এক ঘন্টা হয়ে গেলে ডো টি নিন দেখবেন ডো টি ফুলে ডাবল হয়ে গেছে তখন ডোটি এক চা চামচ ডালডা বা তেল ও এক চা চামচ চিনি দিয়ে ভালো ভাবে মথে নিন,আধা ঘণ্টা ঢেকে রেখে দিন। তারপর একটি ট্রেতে তেন ব্রাস করে পিন।এখন ঐ ডো দেকে পরিমাণ মত ডো নিয়ে এক বা দুই চা চামচ চিকেন পুর, কিছু মজেরেলা চিজ দিন এবং bun's এর মুখ বন্ধ করে দিন এভাবে সব তৈরি করা নিন।ট্রেতে সবগুলো বান সাজিয়ে 15 মিনিট ঢেকে রাখুন ,এরপর ওভেনে বা ডুবো তেলে ভেজে নিন ।

ওভেনে বেক করতে চাইলে 180ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপে 15-25মিনিট বেক করে নিন।নিচের দিকটা হালকা হয়েছে কিনা চেক করে নামবেন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুলো

0 টি ভোট
1 উত্তর
08 অক্টোবর "রান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Rajdip (37.7k পয়েন্ট)
0 টি ভোট
1 উত্তর
30 অগাস্ট "রান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Rajdip (37.7k পয়েন্ট)
0 টি ভোট
1 উত্তর
13 জুলাই "রান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Rajdip (37.7k পয়েন্ট)
0 টি ভোট
1 উত্তর
10 জুলাই "রান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Rajdip (37.7k পয়েন্ট)
0 টি ভোট
1 উত্তর
09 জুলাই "রান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Rajdip (37.7k পয়েন্ট)

4.2k টি প্রশ্ন

4.1k টি উত্তর

83 টি মন্তব্য

672 জন সদস্য

×

ফেসবুকে আমাদেরকে লাইক কর

Show your Support. Become a FAN!

বাংলাহাব Answers ভাষায় সমস্যা সমাধানের একটি নির্ভরযোগ্য মাধ্যম। এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন অনলাইনে বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।

বিভাগসমূহ

Top Users Oct 2019
  1. Arshaful islam Rubel

    42370 Points

  2. ruhu

    42190 Points

  3. Rajdip

    37730 Points

  4. Koli

    33370 Points

  5. হোসাইন শাহাদাত

    17490 Points

  6. mostak

    13380 Points

  7. puja

    12110 Points

  8. Kk

    5590 Points

  9. Joglul

    5410 Points

  10. hasibur joy

    5190 Points

সবচেয়ে জনপ্রিয় ট্যাগসমূহ

বাংলাদেশ #ইতিহাস প্রথম জানতে চাই ইতিহাস ভাষা বাংলা বিশ্ব #আইন #বাংলাহাব অবস্থিত কম্পিউটার সাধারণ প্রশ্ন অজানা তথ্য রাজধানী শব্দ আবিষ্কার স্বাস্থ্য বিজ্ঞান সদর দপ্তর # ঠিকানা জেলা কবিতা ভাষার বাংলাদেশে শিক্ষা জনক সাহিত্য পৃথিবীর সংবিধান ঢাকা স্যাটেলাইট বাংলাহাব শিক্ষানীয় ভারত বিভাগ সালে নাম তথ্য ও যোগাযোগ প্রযুক্তি সংসদ সোস্যাল বঙ্গবন্ধু-১ ফেসবুক জাতীয় প্রথম_স্যাটেলাইট কখন লেখক কতটি আলো বি সি এস সাধারণ জ্ঞান বাংলাদেশের সংবিধান চিকিৎসা নারী গান প্রযুক্তি দেশ অর্থ কত সালে সমাজ # অ্যান্ড্রয়েড# মোবাইল বৈশিষ্ট্য টুইটার একাউন্ট খোলা দিবস প্রতিষ্ঠিত বাংলাদেশের তথ্য.... #জিঙ্গাসা টিপস অ্যান্ড ট্রিকস জাতিসংঘ লিরিক্স #আই কিউ উপন্যাস #জনক উচ্চ শিক্ষা নেটওয়ার্ক বিদেশ পদ্ধতি ইন্টারনেট বিসিএস বিখ্যাত ইসলাম টাকার মান প্রথম স্বীকৃতি সম্ভাব্য টাকা আয়। সদর দফতর উপমহাদেশ আবেদন ক্রিকেট হোমিও রাজশাহী কন্যা নদী প্রতিফলন মহিলা প্রকৃতি ভর #বাংলাদেশ
...