ভেজিটেবল বার্গারের রেসিপি প্লিজ | রান্না | বাংলাহাব Answers
বাংলাহাব Answers ওয়েব সাইটে স্বাগতম । যদি আপনি আমাদের সাইটে নতুন হয়ে থাকেন তাহলে আমাদের ওয়েব সাইটে রেজিষ্ট্রেশন করে আমাদের সদস্য হয়ে যেতে পারবেন। আর যেকোন বিষয়ে প্রশ্ন করা সহ আপনার জানা বিষয় গুলোর প্রশ্নের উত্তর ও আপনি দিতে পারবেন। তাই দেরি না করে এখনি রেজিষ্ট্রেশন করুন। ধন্যবাদ
0 টি ভোট
"রান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন (37.7k পয়েন্ট)

2 উত্তর

0 টি ভোট
উত্তর প্রদান করেছেন (42.4k পয়েন্ট)
ভেজিটেবল বার্গার রেসিপি নিন্মরুপঃ    

প্যাটির জন্য:

- আধা কাপ পিঁয়াজ কুচি

- এক কাপ আলু কুচি

- আধা কাপ বরবটি কুচি

- আধা কাপ গাজর কুচি

- আধা কাপ বাঁধাকপি কুচি

- ২ টেবিল চামচ তেল

- ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো

- সিকি চা চামচ হলুদ গুঁড়ো

- লবণ স্বাদমতো

- সিকি কাপ ময়দা

- ২ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি

- আধা কাপ ময়দা পৌনে এক কাপ পানিতে গোলানো

- গড়িয়ে নেবার জন্য ব্রেড ক্রাম্ব

- ডিপ ফ্রাই করার জন্য তেল

সসের জন্য

- ৪ টেবিল চামচ মেয়োনেজ

- ২ টেবিল চামচ চিলি সস

- ১ চা চামচ শুকনো অরিগানো

- ১ টেবিল চামচ রসুন মিহি কুচি

সালাদের জন্য

- এক কাপ রঙ্গিন ক্যাপসিকাম লম্বা স্লাইস করা

- আধা কাপ আলু সেদ্ধ করে লম্বা স্লাইস করা

- ১ টেবিল চামচ মাখন

- লবণ এবং গোলমরিচ গুঁড়ো স্বাদমতো

অন্যান্য উপকরণ

- ৪টা বার্গার বান

- ৪ চা চামচ গলানো মাখন

- ৪টা লেটুস পাতা

- ৪ স্লাইস চিজ

প্রণালী

১) একটা বড় নন-স্টিক প্যানে তেল গরম করে নিন (২ চামচ)। এতে তেল

দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে নিন। এরপর সবগুলো সবজি দিয়ে ভালো করে

মেশান। ঢাকনা চাপা দিয়ে মাঝারি আঁচে রান্না হতে দিন। মাঝে মাঝে নাড়ুন।

দরকার হলে অল্প পানি দিতে পারেন যাতে পুড়ে না যায়।

২) ১০ মিনিটের মাঝে সবজিগুলো রান্না হয়ে যাবে। এতে দিয়ে দিন মরিচ

গুঁড়ো এবং হলুদ গুঁড়ো। ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার ময়দাটুকু দিয়ে

ভালো করে মেশান। ২ মিনিট রান্না হতে দিন। এরপর চুলা বন্ধ করে

ধনেপাতা দিয়ে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণ গরম থাকতে থাকতেই ম্যাশ করে নিন।

তবে একবারে ভর্তা করবেন না। এমনভাবে ম্যাশ করবেন যাতে

সবজিগুলো আলাদা করে বোঝা যায়।

৩) ঠাণ্ডা হয়ে এলে এই সবজির মিশ্রণ থেকে ৪টা প্যাটি তৈরি করুন। যে বার্গার

বান ব্যবহার করবেন তার সাইজ অনুযায়ী প্যাটি তৈরি হবে।

৪) প্রতিটা প্যাটি ময়দার মিশ্রণে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্বে গড়িয়ে নিন। গরম

তেলে উভয় দিকে সোনালি করে ভেজে তুলুন প্যাটিগুলোকে।

৫) তৈরি করতে হবে সস। এর জন্য মায়োনেজ, চিলি সস, অরিগানো এবং রসুন

একসাথে মিশিয়ে নিন এবং দুই ভাগে ভাগ করে রাখুন।

৬) সালাদ তৈরির জন্য একটি প্যানে মাখন গরম করে নিন। এতে রঙ্গিন ক্যাপসিকাম

দিয়ে ২-৩ মিনিট সাঁতলে নিন। লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে মাখিয়ে নিন। এরপর

আলুর টুকরো দিয়ে আবারও মাখিয়ে নিন। মিনিটখানেক ভেজে নামিয়ে নিন।

৭) বার্গার বান মাঝখান থেকে কেটে নিন। এবার প্রতি ভাগে আধা চামচ মাখন

দিয়ে তাওয়ায় সেঁকে নিন। এরপর বার্গারের নিচের অংশে পৌনে এক

টেবিল চামচ সস মাখিয়ে নিন। এর ওপরে লেটুস দিয়ে একটা ভেজিটেবল

প্যাটি রাখুন। এর ওপরে এক স্লাইস চিজ দিন। এর ওপরে কিছুটা সালাদ দিন। বার্গার

বানের অন্য অংশটায় সস মাখিয়ে ওপরে দিয়ে দিন।
0 টি ভোট
উত্তর প্রদান করেছেন (33.4k পয়েন্ট)
ভেজিটেবল বার্গার 

===============

রেসিপি দিয়েছেনঃ লাবণ্য ইসলাম 

উপকরন :

*গাজর,ফুলকপি,টমেটো ১ টার বেশি না(কারন পানি ছাড়ে),পাতাকপি,বরবটি/পেয়াজ পাতা,লেটুস পাতা মন মত সবজি সব মিলিয়ে কুচি করে নেয়া ১/২ কাপ

*আলু সিদ্ধ বড় বড় ২ টা

*ম্যাগি ম্যাজিক মসলা ১ প্যাকেট

*ভাজা জিরা গুরা ১ চা চামচ

*গোল মরিচ গুড়া ১ চিমটি

*আদা রসুন বাটা ১ চা চামুচ

*পিয়াজ মিহি কুচি ২ টা

*কাচা মরিচ মিহি কুচি ৫-৬ টা

*পাউরুটি ২ পিস বড় (ভিজিয়ে চিপে নেয়া)

*লেবুর রস ১ চা চামুচ

*লবন আন্দাজ মত

*ধনে পাতা কুচি ১ মুঠ

*ডিমের কুসুম ১ টি

*তেল ভাজার জন্যে

প্রনালি :

-সব উপকরন গুলা মাখিয়ে নিতে হবে।

-চ্যাপ্টা করে টিকিয়া শেপ দিয়ে নিতে হবে।

-ফ্রাই প্যানে অল্প তেলে স্যালো ফ্রাই করে নিতে হবে টিকিয়া গুলা।

-টিস্যু তে তুলতে হবে।

-এক্সাট্রা তেল শুষে নিবে।

-পাউরুটি মাঝ থেকে কেটে বাটার মেখে নিবেন কানিকটা।

-এবার লেটুস পাতা দিয়ে,প্যাটি টা দিয়ে,এর উপর মেয়নিজ, শশা,টমেটো দিয়ে সস দিয়ে বাকি রুটিটা লাগিয়ে পরিবেশন করুন দারুন মজার ভেজিটেবল বার্গার ।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুলো

0 টি ভোট
1 উত্তর
0 টি ভোট
1 উত্তর
29 জুন "রান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Koli (33.4k পয়েন্ট)
0 টি ভোট
1 উত্তর
29 জুন "রান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Koli (33.4k পয়েন্ট)
0 টি ভোট
1 উত্তর
1 দিন পূর্বে "রান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Rajdip (37.7k পয়েন্ট)
0 টি ভোট
1 উত্তর
09 অক্টোবর "রান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Rajdip (37.7k পয়েন্ট)

4.2k টি প্রশ্ন

4.1k টি উত্তর

83 টি মন্তব্য

672 জন সদস্য

×

ফেসবুকে আমাদেরকে লাইক কর

Show your Support. Become a FAN!

বাংলাহাব Answers ভাষায় সমস্যা সমাধানের একটি নির্ভরযোগ্য মাধ্যম। এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন অনলাইনে বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।

বিভাগসমূহ

Top Users Oct 2019
  1. Arshaful islam Rubel

    42370 Points

  2. ruhu

    42190 Points

  3. Rajdip

    37730 Points

  4. Koli

    33370 Points

  5. হোসাইন শাহাদাত

    17490 Points

  6. mostak

    13380 Points

  7. puja

    12110 Points

  8. Kk

    5590 Points

  9. Joglul

    5410 Points

  10. hasibur joy

    5190 Points

সবচেয়ে জনপ্রিয় ট্যাগসমূহ

বাংলাদেশ #ইতিহাস প্রথম জানতে চাই ইতিহাস ভাষা বাংলা বিশ্ব #আইন #বাংলাহাব অবস্থিত কম্পিউটার সাধারণ প্রশ্ন অজানা তথ্য রাজধানী শব্দ আবিষ্কার স্বাস্থ্য বিজ্ঞান সদর দপ্তর # ঠিকানা জেলা কবিতা ভাষার বাংলাদেশে শিক্ষা জনক সাহিত্য পৃথিবীর সংবিধান ঢাকা স্যাটেলাইট বাংলাহাব শিক্ষানীয় ভারত বিভাগ সালে নাম তথ্য ও যোগাযোগ প্রযুক্তি সংসদ সোস্যাল বঙ্গবন্ধু-১ ফেসবুক জাতীয় প্রথম_স্যাটেলাইট কখন লেখক কতটি আলো বি সি এস সাধারণ জ্ঞান বাংলাদেশের সংবিধান চিকিৎসা নারী গান প্রযুক্তি দেশ অর্থ কত সালে সমাজ # অ্যান্ড্রয়েড# মোবাইল বৈশিষ্ট্য টুইটার একাউন্ট খোলা দিবস প্রতিষ্ঠিত বাংলাদেশের তথ্য.... #জিঙ্গাসা টিপস অ্যান্ড ট্রিকস জাতিসংঘ লিরিক্স #আই কিউ উপন্যাস #জনক উচ্চ শিক্ষা নেটওয়ার্ক বিদেশ পদ্ধতি ইন্টারনেট বিসিএস বিখ্যাত ইসলাম টাকার মান প্রথম স্বীকৃতি সম্ভাব্য টাকা আয়। সদর দফতর উপমহাদেশ আবেদন ক্রিকেট হোমিও রাজশাহী কন্যা নদী প্রতিফলন মহিলা প্রকৃতি ভর #বাংলাদেশ
...